kaltbach receipe fischgratin
#KALTBACH Recettes

GRATIN DE POISSON

Cuit avec art comme un gratin avec une garniture de pain: Filet de cabillaud, KALTBACH Swiss Gouda et épices fraîches dans une sauce crémeuse – une combinaison raffinée, pas seulement pour les amateurs de poisson.

  • Recettes
  • Plats principaux
Temps total ca. 50 minutes

Ingrédients

pour 4 personnes
500 g de filet de cabillaud
sel
25 g de pain de la veille, grossièrement haché
20 g de beurre, ramolli
100 g de KALTBACH Swiss Gouda, en petits cubes
½ bouquet de persil plat, finement ciselé
½ bouquet de thym, effeuillé
2 cc Worchestershire
1 gousse d’ail, pressée
sel, poivre

Préparation

  1. Saler le poisson, le poser dans un plat à gratin. Mélanger le pain avec le reste des ingrédients. Répartir le mélange sur le poisson.

  2. CUISSON: Cuire 30 à 35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.

À manger avec: Des pommes de terre ou du riz.

Plus de recettes