#KALTBACH Recettes
TARTE FLAMBÉE AVEC KALTBACH FROMAGE DE CHÈVRE
Une tarte flambée savoureuse est toujours appréciée!des invités ! Nous avons encore affiné la recette traditionnelle alsacienne avec notre KALTBACH Fromage de chèvre, fruité et crémeux.
Préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
35 minutes
INGRÉDIENTS
pour 4 personnes| 2 | fonds de tarte flambée étalés d’env. 220 g chacun |
| 180 g | de crème fraîche |
| ¼ TL | de sel |
| un peu de poivre de Cayenne | |
| 200 g | de KALTBACH Fromage de chèvre (en petits cubes) |
| 3 | oignons nouveaux avec le vert en rondelles |
| 100 g | de lard paysan (lard à manger cru), en petits dés |
| 2 cs | de feuilles de thym |
PRÉPARATION
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Déposer les pâtes avec le papier sulfurisé sur une plaque. Assaisonner la crème fraîche et en badigeonner les pâtes. Répartir le fromage de chèvre KALTBACH, les oignons, le lard et le thym sur la pâte.
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Cuire sur la rainure inférieure du four préchauffé à 220 degrés pendant env. 20 minutes par plaque.