#KALTBACH Recettes
GNOCCHIS PRINTANIERS
Délicieux, nourrissants et appétissants: notre recette gourmande de gnocchis printaniers aux pois gourmands, aux morilles et KALTBACH Fromage de montagne! Une recette qui se marie parfaitement avec le retour du printemps.
Temps total
ca. 30 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes| 150 g | de KALTBACH Fromage de montagne, râpé |
| 3 | oignons nouveaux avec le vert, en rondelles |
| 200 g | de pois gourmands |
| 25 g | de morilles, bien nettoyées, éventuellement coupées en deux |
| 1 cs | de beurre |
| 1 dl | d’eau |
| 750 g | de gnocchis prêts à l’emploi |
| Sel, poivre |
Préparation
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Faire suer les oignons nouveaux, les pois gourmands et les morilles dans le beurre chaud env. 5 min.
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Mouiller avec l’eau et poursuivre la cuisson à découvert env. 5 min, assaisonner. Pocher rapidement les gnocchis dans de l’eau salée frémissante, égoutter.
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Dresser les gnocchis, les garnir de légumes et les parsemer de KALTBACH Fromage de montagne, assaisonner.