chicken salad mit swiss gouda
#KALTBACH Rezepte

CHICKEN-SALAD MIT SWISS GOUDA

Knackig frischer Salat mit einem köstlichen Senf-Dressing, gehobeltem Swiss Gouda und zarten Hähnchenbruststreifen – das perfekte leichte Abendessen.

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Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
Sauce
1 EL Mayonnaise
2 TL Senf
1 EL Sojasauce
2 EL Weissweinessig
4 EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer
Salat
1 EL Kräuterbutter
4 Pouletbrüstli (je ca. 125 g)
50 g Brot vom Vortag, in kleinen Stücken
150 g grüner Blattsalat, in Stücken
150 g Gurke, in feinen Streifen
150 g Rüebli, in feinen Streifen
120 g KALTBACH Swiss Gouda, in Stücken

Zubereitung

  1. SAUCE: Mayonnaise mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

  2. SALAT: Kräuterbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet bei mittlerer Hitze rundum 8– 10 Min. braten. Poulet herausnehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen. Brot in der restlichen Butter knusprig braten. Poulet mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.

  3. FERTIGSTELLEN: Salat, Gurke, Rüebli, KALTBACH Swiss Gouda und Poulet anrichten, mit der Sauce beträufeln. Brot darüberstreuen.

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