tomaten kaese ruehrei
#KALTBACH Rezepte

KÄSE-TOMATEN-RÜHREI

Ab aus dem Bett und ran an den Tisch! Unser Rührei mit KALTBACH Rahmkäse und Tomaten macht das Aufstehen gleich viel schöner!

  • Rezepte
  • Frühstück & Brunch
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
Tomaten
1 EL Olivenöl
250 g Cherrytomaten, halbiert
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ Bund Basilikum, zerzupft
Salz und Pfeffer
Rührei
8 Eier
1.5 dl Milch
½ TL Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
150 g KALTBACH Rahmkäse, in kleinen Stücken
wenig Basilikum, zerzupft

Zubereitung

  1. Tomaten

    Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Tomaten und Knoblauch 2–3 Min. andämpfen. Tomaten herausnehmen, Basilikum daruntermischen, würzen, zugedeckt beiseite stellen.

  2. Rührei

    Eier mit der Milch verrühren, würzen. Öl in derselben Pfanne warm werden lassen. Eimasse beigeben, KALTBACH Rahmkäse darauf verteilen, zugedeckt bei mittlerer Hitze halb stocken lassen. Rührei mit der Bratschaufel sanft hin- und herbewegen, Tomaten daruntermischen, anrichten, mit Basilikum bestreuen.

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